أمضت امرأة تبلغ من العمر 57 عامًا ستة أيام في المستشفى بسبب أضرار شديدة في الكبد بعد تناولها الكبرى اليومية للمكملات العشبية الشعبية ، الكركم ، التي شاهدتها على وسائل التواصل الاجتماعي ، وفقا ل NBC News.

أخبرت المرأة ، كاتي موهان ، المنفذ أنها شاهدت طبيبًا على Instagram مما يشير إلى أنه كان مفيدًا ضد الالتهاب وآلام المفاصل. لذلك ، بدأت في تناول كبسولات الكركم بجرعة 2،250 ملغ يوميًا. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، هناك جرعة يومية مقبولة ما يصل إلى 3 ملغ لكل كيلوغرام من الوزن يوميًا-للبالغين 150 رطلاً (68 كجم) ، سيكون حوالي 204 ملغ يوميًا. كان موهان يأخذ أكثر من 10 أضعاف هذا المبلغ.

بعد بضعة أسابيع ، طورت آلام المعدة والغثيان والتعب والبول الداكن. قالت: “لم أشعر بالرضا عمومًا”.

بعد رؤية تقرير إخباري حول إمكانية السمية من الكركم ، ربطت أعراضها بالحبوب وذهبت إلى رعاية عاجلة. كشفت اختبارات الدم عن أن مستويات إنزيم الكبد لها أعلى 60 مرة من الحد الطبيعي ، مما يشير إلى تلف الكبد. تم قبولها إلى مستشفى محلي ثم نقلت إلى NYU Langone في مدينة نيويورك. قالت أخصائي الكبد هناك ، نيكولاوس بيرسوبولوس ، إنها “خطوة واحدة قبل أضرار الكبد الكاملة ، وفشل الكبد ، وتتطلب عملية زرع الكبد”.

سمية نادرة

بشكل عام ، فإن الكركم-العنصر الأساسي ذو اللون الذهبي من الكاري-ليس ضارًا ، وخاصة في الأطعمة. ولكن ، مع اكتساب المكملات العشبية شعبية ووزعت الجرعات أكبر ، أفاد الأطباء ارتفاع في إصابات الكبد من التوابل. في الواقع ، على الرغم من نادرة بشكل عام ، يبدو أن الكركم أصبح السبب العشبي الأكثر شيوعًا لإصابات الكبد في الولايات المتحدة.